rp_meydycna.jpgNiemowlęta karmione są mlekiem, a i w późniejszym czasie wiele się go spożywa. W dodatku przetwory mleczne polecane są jako zdrowe i zachwalane są pod względem obecności dobrze przyswajalnego białka. W diecie każdego człowieka od samego początku życia na tym świecie obecne jest mleko i produkty mleczne. Jednak nie każdy może bezkarnie i bezpiecznie je spożywać, ponieważ istnieje szerokie grono osób, cierpiące na nietolerancję laktozy. Mleko jest ciężkostrawne, a poza tym przeznaczone jest dla krów, nie dla ludzi, dlatego mamy nieraz problem z jego strawieniem i cierpimy z powodu dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Ludzie tacy nie trawią mleka krowiego i po jego wypiciu cierpią na dolegliwości ze strony układu trawiennego. Z tego też powodu muszą oni szukać zamienników tego produktu. Ale nawet osoby, które nie mają problemów, nie powinni przesadzać z nadmiernym spożywaniem krowiego mleka pasteryzowanego i homogenizowanego.